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DORNFELDER QbA. feinherb

Sommelier Vividus

Art. Nr. 2.034

RHEINHESSEN/ Ludwigshöher Gutswein
Weingut Bürgermeister Weber Erbe:
 
DORNFELDER

Jahrgang 2016
 feinherb

Zum Download verfügbar:

pdf Expertise-DORNFELDER.pdf pdfRezept-DORNFELDER.pdf  
     Dornfelder Weinschalotten mit Schweinemedaillons und
Schupfnudeln

RHEINHESSEN/ Ludwigshöhe Weingut Bürgermeister Weber Erbe

 

 

Dornfelder
Weinbeschreibung:

Im Gegensatz zum Primeur ist dieser Wein einige Monate abgelagert worden und gibt sich mit seiner Säureausprägung eher moderat, was säureempfindlichen Verbrauchern entgegenkommt. Mit dem hohen Farbstoffgehalt geht auch ein hoher Gerbstoffanteil einher. Aufgrund der Nachfrage nach Rotweinen nach farbintensiven Sorten hat sich der Dornfelder in Deutschland zu einer Modesorte entwickelt

 

 

 

Name / Lage: Ludwigshöher Gutswein
Rebsorte: 100% DORNFELDER (Jahrgang 2016)
Geschmacksrichtung: feinherb
Qualitätsstufe: QbA.
Flascheninhalt: 0,75 Liter Flaschenverschluss: Alternativkork
Analysewerte: Alkokol: k.A. %Vol., Säure: k.A. g/l, Restzucker: k.A. g/l
Serviertemperatur: 15°-17°C
Weinreifung: Edelstahlbehälter.
Allergene: Enthält Sulfite
Vegan: Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung: Dieser trockene Dornfelder ist ein hervorragender Begleiter
zu kräftigen Speisen, Wild, Steak oder auch zu Käse.
Rezeptempfehlung: pdf Dornfelder Weinschalotten mit Schweinemedaillons und
Schupfnudeln
(PDF Download)
Bodenart: Keuper.
Reifepotential: 2020/21
Bewertungen: 5,5/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer: 

Weingut Bürgermeister Weber Erbe, Ludwigshöhe, http://www.markenweine.tel

Preis auf Anfrage

© Klaus Löbbe  Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

 

 

Wer ferkelt, kann Schwein haben,
dass keine Sau was merkt.
(Marion Gitzel)

 

 

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