Grauburgunder Sommerhalde 2014 trocken

Art. Nr. 1.002

BADEN / BREISGAU:   Grauburgunder

Bombacher Sommerhalde 2014
trocken

 

Zum Download verfügbar:

Expertise-Grauburgunder-trocken.pdf

Rezept-Grauburgunder-trocken.pdf      Dorade in Meersalzkruste

 

Weinbeschreibung:

Ein Duft von einer saftig blühenden Blumenwiese gepaart mit reifer Birnenfrucht und etwas reifer Aprikose entweicht dem Glas und erfüllt die Nase des Verkosters. Geschmack: Reife intensive Fruchtaromen und seine erdig-mineralisches, leicht nussiges Erscheinen ergeben im Gaumen ein volles und kräftigen Geschmackserlebnis. Gut bilanziert zwischen Alkohol,  Säure, Geschmack, wieder ein dichter Grauburgunder mit langem Nachhall. Ausdrucksstark und ein Strauß voller Aromen!

Name:	Bombacher Sommerhalde
Rebsorte:	Grauburgunder
Geschmacksrichtung:	trocken
Flascheninhalt:	0,75 Liter
Analysewerte:	Alkokol: 12,0%Vol., Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 1,3g/l
Serviertemperatur:	10°-12°C
Weinreifung:	Edelstahlbehälter
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung:	Kalbsschnitzel ohne Panade, Homberger Kalbsbraten mit Morchelsauce, Forelle Müllerin Art, Zander, Dorade in Salzkruste, bis auf die Dorade sind eher Flussfische zu bevorzugen, die dezent gewürzt werden sollten
Rezeptempfehlung:	Dorade in Meersalzkruste (PDF-Download)
Bodenart:	Löss, Lehm und Muschelkalk - "Wein aus gutem Grund"
Reifepotential:	2022
Bewertungen:	5,7/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer:	Weingut Dr. Benz, D - 79341 Kenzingen, http://www.weingut-dr-benz.de Preis auf Anfrage
Dekobild:	http://de.freeimages.com
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Brot und Wein zur Freude des Menschen (Psalm 104, 14- 24)