Kochbuch: Inhaltsverzeichnis - International
Belgien / Antwerpen / Borgerhout Brennnesselsuppe |
Seite 50 |
China / Guangdong Ramen mit Rübchen |
Seite 51 |
Dänemark / Jütland Aalborger Thymian an Tomatensuppe |
Seite 52 |
England + Indien / Kent Mulligatawny Soup |
Seite 53 |
Frankreich / Beaujolais Saôner Schwarzkirschensuppe / soupe de cerises |
Seite 54 |
Frankreich / Aquitanien / Bordeaux Garbure á la Pouillac (Gemüsesuppe) |
Seite 55 |
Frankreich / Burgund / Côte d'Or Dijoner Senfsuppe |
Seite 56 |
Impressionen 2011 VdK-Reise zu den Weihnachtsmärkten in Freiburg und Straßburg |
Seite 57 |
Frankreich / Elsass (Alsace) / Straßburg Kressesuppe (Potage au cresson) |
Seite 58 |
Frankreich / Champagne-Ardennen / Dizy Champignoncremesuppe |
Seite 59 |
Frankreich / Languedoc / Sête Mediterrane Tintenfischsuppe |
Seite 60 |
Impressionen 2011 VdK-Reise nach Vendôme am Loir in Frankreich. |
Seite 61 |
Frankreich / Loir et Cher / Vendôme Vendômer Weinschaumsuppe |
Seite 62 |
Frankreich / Loire / Amboise Originalrezeptur Pariser Zwiebelsuppe |
Seite 63 |
Frankreich / Loire / Auverge / Saint-Pourcain-sur-Siole Kalte Lauchsuppe (Vichyssoise) |
Seite 64 |
Frankreich / Normandie-Basse Honfleurer Karottensuppe (Potage Gracy) |
Seite 65 |
Frankreich / Provence / Cavaillon Kalte Pfirsichsuppe mit Minze (la soupe froide de pêches à la menthe) |
Seite 66 |
Frankreich / Provence / Nizza Tomatensuppe (La soupa de toumati) |
Seite 67 |
Frankreich / Provence / Bandol Soupe au Pistou (Provenzalisch) |
Seite 68 |
Griechenland / Makedonien / Berg Athos Klostersuppe |
Seite 69 |
Italien / Piemont Okzitanische Gazpacho Mediterrane - Kaltspeise |
Seite 70 |
Italien / Sizilien / Sambuca di Sicilia Sizilianische Bohnensuppe |
Seite 71 |
Italien / Südtirol Nalser Speckknödelsuppe |
Seite 72 |
Italien / Apulien & Kalabrien Zitronensuppe mit Tortellini |
Seite 73 |
Italien / Toskana Zuppa Tradizionale (Toskanische Bauernsuppe) |
Seite 74 |
Lichtenstein / Vaduz Topinambur-Suppe an Kürbis |
Seite 75 |
Luxemburg / Land Echternacher Stangenbohnensuppe |
Seite 76 |
Niederlande / Groningen Groninger Groen Soep (Grüne Suppe) |
Seite 77 |
Niederlande / Groningen Senf-Suppe (Groningse mosterdsoep) |
Seite 78 |
Norwegen / Stavanger (Süd-Norwegen) Fleischsuppe (Kjottsuppe) |
Seite 79 |
Österreich / Burgenland Pannonische Erdäpfelsuppe (Kartoffelsuppe) mit Pfifferlingen |
Seite 80 |
Österreich / Kärnten Villacher Kirchtagssuppe |
Seite 81 |
Österreich / Vorarlberg Eichenberger Korfiolcremesuppe (Blumenkohl) |
Seite 82 |
Polen / Lublin Barszcz (Rote-Rüben-Suppe) |
Seite 83 |
Portugal / Region Minho Kartoffelsuppe (Caldo Verde = Grüne Suppe) |
Seite 84 |
Russland / Ural Schtschi - die russische Kohlsuppe |
Seite 85 |
Schweiz / Engadin Hochzeitssuppe |
Seite 86 |
Spanien / Mallorca Sopa Mallorquina, deftiger Kohlsuppe mit Fleischeinlage |
Seite 87 |
Impressionen 2007 VdK-Reise nach Mallorca |
Seite 88 |
Ungarn / Budapest Gulaschsuppe (Gilyâsleves) |
Seite 89 |
Gulaschsuppe (Gilyâsleves) ist nicht gleich Gulaschsuppe! | Seite 90 |
Thailand / Südostasien Nanthika's Curry-Bananen-Suppe |
Seite 91 |
Europa Pilgersuppe |
Seite 92 |
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