Muskattrollinger - 2013

Art. Nr. 2.091

Württemberg/ Burg Schaubeck:

MUSKATTROLLINGER "Brüssele"

autochthone Rebsorte - QbA
2013
Trocken

Zum Download verfügbar:

Expertise-muskattrollinger.pdf

Rezept-muskattrollinger.pdf       Nudeln mit Bohnen und Filetragout

 

 

Weinbeschreibung:

Muskattrollinger (auch Muskat Hamburg genannt) ist eine sehr spät reifende Rotweinsorte mit großen Beeren, die bereits 1836 erwähnt wurde. Muskattrollinger gilt heute als eigenständige Sorte und wird ebenso wie der Trollinger hauptsächlich in Württemberg angebaut.74° Oechsle. Gärung über 7 Tage, Ausbau im Edelstahlgebinde.
Farbe von gedecktem Ziegelrot, Duft von Blutorangen, Kardamom und grüner Walnussschale, vollmundig - würzig - nachhaltig im Geschmack, kraftvolle Aromen.

Name/ Lage:	Kleinbottwarer Oberer Berg
Rebsorte:	100% MUSKATTROLLINGER (Jahrgang 2013)
Geschmacksrichtung:	Trocken
Qualitätsstufe:	QbA.
Flascheninhalt:	0,75 Liter ? Flaschenverschluss: Dreher
Analysewerte:	Alkokol: 11,5%Vol., Säure: 4,7 g/l, Restzucker: 2,5g/l
Serviertemperatur:	12°-14°C
Weinreifung:	Edelstahlbehälter
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Ja
Gourmetempfehlung:	Idealer Apéro (kellerkühl genießen), zum Braten mit Rosmarin & Thymian, ausgezeichnet zu Pizza und Pasta, jungem Parmesan und altem Gouda.
Rezeptempfehlung:	Nudeln mit Bohnen und Filetragout (PDF-Download)
Bodenart:	20% Muschelkalk, 80% Keuper
Reifepotential:	2022
Bewertungen:	Sommelier Vividus gibt 5,7/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer:	Weingut Graf Adelmann https://www.graf-adelmann.com Preis auf Anfrage
© Klaus Löbbe	Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

"An den Weinstock bindet er sein Eselsfüllen, an die Edelrebe das Junge seiner Eselin; er wäscht im Wein sein Kleid und im Blut der Trauben sein Gewand." (Buch Moses)