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Spätburgunder "im Barrique gereift" 2009

Sommelier Vividus

Art. Nr. 2.072

BADEN / BREISGAU:
SPÄTBURGUNDER

Kenzinger Hummelberg
Ausgebaut im Barrique
trocken - Jahrgang 2009

 

Zum Download verfügbar:

pdf Expertise-Spätburgunder-Barrique.pdf pdfRezept-Spätburgunder-Hummelberg.pdf
      Rumpsteaks im Speckfisolen

 

Weinbeschreibung:

Spätburgunder im Barrique ausgebaut 2009

Es ist ein kraftvoller Rotwein, der dennoch elegant und ausgewogen wirkt. Ausgesuchte und spät gelesene Spätburgundertrauben sind die Basis und der Wein reift dann noch mindestens 12 Monate im kleinen Barriquefass.

Duft: Die feine und typische Pinot-Nase vereint Aromen von Kirschen und Brombeeren, edlem Holz und einem Hauch Schwarzwälder Schinken.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit einer schönen Länge. Typische Fruchtaromen nach Süß- und Sauerkirsche, roter Johannisbeere vereinen sich mir dezenten Röstaromen und etwas Mokka.

Name: Kenzinger Hummelberg
Rebsorte: SPÄTBURGUNDER
Geschmacksrichtung: trocken
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Analysewerte: Alkokol: 14%Vol., Säure: 5,0 g/l, Restzucker: 0,6g/l
Serviertemperatur: 16°-18°C
Weinreifung: Ausgebaut im Barrique
Allergene: Enthält Sulfite
Vegan: Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung: Rosa gebratenes Rumpsteak im Speckmantel an Pfeffersauce, Lammkarré mit Pinienkruste
Rezeptempfehlung: pdf Rumpsteaks im Speckfisolen (PDF Download)
Bodenart: Löss, Lehm und Muschelkalk - "Wein aus gutem Grund"
Reifepotential: 2021
Bewertungen: 5,7/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer

Weingut Dr. Benz, D - 79341 Kenzingen, http://www.weingut-dr-benz.de

Preis auf Anfrage

© Klaus Löbbe  Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen
Er küsse mich mit dem Kusse seines Mundes;
denn deine Liebe ist lieblicher als Wein.
Hoheslied 1,2

 

 

 

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