Spätburgunder "im Großen Holzfass gereift" 2012

Art. Nr. 2.071

BADEN / BREISGAU:
SPÄTBURGUNDER

Kenzinger Hummelberg
Ausgebaut im Großen Holzfass
trocken - Jahrgang 2012

 

Zum Download verfügbar:

Expertise-Spätburgunder-Hummelberg.pdf

Rezept-Spätburgunder-Hummelberg.pdf       Irish Stew

 

Weinbeschreibung:

Dieser Spätburgunder ist auf dem tiefgründigen Löß-Lehmboden des sonnigen Hummelbergs gewachsen und klassisch Maischevergoren.
Dieser Spätburgunder, im Holzfass gereift, zeigt sich im Glas mit einem kräftigen Rubinrot. Die verspielten hellroten Reflexe verleihen dem Wein sehr viel Ausstrahlung.

Duft: Im Bukett entfalten sich sehr feine Aromen nach dunkler Kirsche, reifer Himbeere und frischem Tabak, unterlegt mit einem Hauch feiner Röstaromen.

Geschmack: Im Gaumen zeigt er sich sehr elegant und fruchtbetont mit sehr fein eingebundenen Tanninen. Die Flaschenreife hat ihm Weichheit und Ausgewogenheit gegeben. Er besticht durch viel Eleganz, fruchtige Vitalität und Lebendigkeit.

Name:	Kenzinger Hummelberg
Rebsorte:	SPÄTBURGUNDER
Geschmacksrichtung:	trocken
Flascheninhalt:	0,75 Liter
Analysewerte:	Alkokol: 13,5%Vol., Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 0,9g/l
Serviertemperatur:	16°-18°C
Weinreifung:	Ausgebaut im GROSSEN Holzfass
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung:	Kräftige Fleischgerichte, Kurzgebratenes, Geschmortes, Wildgerichte, ausgewählte Pastagerichte, Rotweinrisotto, Rind- und Lammfleisch, Fleischpasteten oder Käseauswahl. Ein eleganter Burgunder!
Rezeptempfehlung:	Irish Stew (PDF Download)
Bodenart:	Löss, Lehm und Muschelkalk - "Wein aus gutem Grund"
Reifepotential:	2021
Bewertungen:	5,7/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer:	Weingut Dr. Benz, D - 79341 Kenzingen, http://www.weingut-dr-benz.de Preis auf Anfrage
© Klaus Löbbe	Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

Trink deinen Wein mit frohem Herzen, denn Gott hat längst seinen Gefallen daran. Prediger 9,7