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US DE LA MENG - Cuvée - QbA 2015

Sommelier Vividus

Art. Nr. 2.195

Ahr / Dernau Weingut Meyer-Näkel:

"US DE LA MENG"

Rotwein-Cuvée - QbA
2015
Trocken

Zum Download verfügbar:

pdf Expertise-US-DE-LA-MENG.pdf pdfRezept-US-DE-LA-MENG.pdf
      Martinsgans Auguste

Weinbaugebiet Ahr

 

US DE LA MENG 2015

Weingut Meyer-Näkel:

Wein ist eine leidenschaftliche Näkelsache. Schon seit fünf Generationen pflegt die Familie im Ahrtal jene Weinkultur, die hier einst von den Römern begründet wurde. Im Jahr 1950 entstand das heutige Weingut Meyer-Näkel durch die Hochzeit von Paula Meyer und Willibald Näkel. Obwohl Willibald Näkel nur etwa 1,5 ha Rebfläche bewirtschaftete, war er einer der namenhaften Pioniere der für das Ahrtal damals eher unüblichen trockenen Rotweine. Sein Sohn Werner Näkel führt den heute etwa 18 ha Rebfläche umfassenden Betrieb mit seiner Frau Claudia und den Töchter Meike und Dörte.

Weinbeschreibung:

Schonende Verarbeitung, ausgebaut im großen Holzfass bei einer Lagerungszeit von ca. 6 Monaten. Die Cuvée für diesen Rotwein stellen wir durch probieren zu einem harmonischen, fruchtigen Rotwein mit runden Tanninen zusammen. In der Nase als auch am Gaumen dominieren Pflaume, Heidelbeere und Brombeere in Kombination mit Gewürzen wie Nelke, Zimt und Lorbeer mit einem Hauch Zartbitterschokolade.

Name/ Lage: Us de la meng (Aus dem Handgelenk)
Rebsorte: Cuvée aus Spätburgunder, Frühburgunder & Dornfelder
Geschmacksrichtung: Trocken
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Verschlussart: Noturkork
Analysewerte: Alkokol: 12,5%Vol., Säure: 8,8 g/l, Restzucker: 8,7g/l
Serviertemperatur: 13°-16°C
Weinreifung: Mehrere Monate im Barrique aus französischer Eiche gelagert
Allergene: Enthält Sulfite
Vegan: Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung: Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
Rezeptempfehlung: pdf   Martinsgans Auguste (PDF-Download)
Bodenart: Schiefer-Grauwacke-Verwitterungs-Gestein mit Lehm u. Löss-Anteil
Reifepotential: 2022
Bewertungen: Sommelier Vividus gibt 5,5/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer

Weingut Meyer-Näkel, Dernau/Ahr
https://www.meyer-naekel.de

Preis auf Anfrage

© Klaus Löbbe  Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen
Wein, der das Herz des Menschen erfreut,
damit sein Gesicht von Öl erglänzt und Brot das Menschenherz stärkt. 
(Psalm 104:15)

 

 

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