Spätburgunder Weißherbst 2015 halbtrocken

Art. Nr. 3.279

BADEN / ORTENAU:   Spätburgunder Weißherbst

Qualitätswein
Gengenbacher 2015
halbtrocken

 

Zum Download verfügbar:

Expertise-Spätburgunder-Weißherbst-halbtrocken.pdf

Rezept-Spätburgunder-Weißherbst-halbtrocken.pdf       Hähnchenbrustfilet Sommerlich

 

Weinbeschreibung:

Allgemein: Nach deutschem Weinrecht sind zur Kelterung von Roséweinen ausschließlich rote Rebsorten zugelassen. Es wird jedoch dasselbe Verfahren wie bei der Herstellung von Weißwein angewendet. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die rote Färbung der Beeren als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht.

Besonderheit: Sein lachsroter Farbton ist typisch für den Badischen Rosé. Die fruchtige, sowie frische Säure zeichnen den Rosé als klassischen Sommer- und Herbstwein aus. Ein leichter Burgunderduft rundet diesen Wein ab. Er zeichnet sich durch sein feines, fruchtiges Bukett nach Erdbeeren und Quitte aus.

Name/ Lage:	Gengenbacher
Rebsorte:	SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST
Geschmacksrichtung:	halbtrocken
Flascheninhalt:	1,0 Liter
Analysewerte:	Alkokol: 12,5%Vol., Säure: 5,8 g/l, Restzucker: 21,8g/l
Serviertemperatur:	8°-10°C
Weinreifung:	Ausgebaut im "EDELSTAHL"
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung:	Helle bis dunkle Fleischgerichte, gegrillte Fleisch- und Fischgerichte, Sommer- und Herbstsalate, leicht würzige Käseplatten, mediterrane Pastagerichte.
Rezeptempfehlung:	Hähnchenbrustfilet Sommerlich (PDF-Download)
Bodenart:	Karge Granitverwitterung bis lehmigem Granit
Reifepotential:	2018
Bewertungen:	Sommelier Vividus gibt 5,2/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer:	Weinmanufaktur Gengenbach https://www.weinmanufaktur-gengenbach.de Preis auf Anfrage
© Klaus Löbbe	Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen

Trinkspruch: Trinke in Zukunft nicht nur Wasser! Nimm ein wenig Wein dazu, um deinen Magen zu stärken und weil du so oft krank bist. (1. Timotheus 5,23)