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Muscaris Auslese 2015 edelsüß

Sommelier Vividus

Art. Nr. 1.004

BADEN / BREISGAU:
MUSCARIS Auslese

Bombacher Sommerhalde 2015
edelsüss

 

Zum Download verfügbar:

pdf Expertise-Muscaris-edelsüß.pdf pdfRezept-Muscaris-edelsüß.pdf
      Bratwurst mit fruchtig scharfer Sauce

 

Weinbeschreibung:

Muscaris Auslese 2015

Muscaris ist die moderne Variante (Resistenz gegen Pilzkrankheiten) des Muskatellers. Nur die sehr reifen Trauben wurden für diese Muscaris Auslese geerntet, um die gewünschten Öchsle zu erzielen. Die Trauben waren kerngesund und der Wein ist zum süßen Traum geworden. Der Wein ist mit natürlichen Hefen aus dem Rebberg vergoren und zum Erhalt der natürlichen Süße wurde durch Filtration die Gärung unterbrochen. Dieser Muscaris besticht durch seine glänzend, gelbliche Farbe.

Das kräftige und aromatische Bukett erinnert an die Muskatnoten, die man sonst nur vom Muskateller kennt. Hinzu kommt ein feiner Duft nach Holunderblüten und feine Noten nach Zitrone.

Im Geschmack überzeugt und verführt der Wein zugleich durch seine angenehme Kraft, seine fein eingebundene Säure und seine elegante Süße.

Name: Bombacher Sommerhalde
Rebsorte: MUSCARIS
Geschmacksrichtung: edelsüß
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Analysewerte: Alkokol: 13,5%Vol., Säure: 6,3 g/l, Restzucker: 48,2g/l
Serviertemperatur: 12°-14°C
Weinreifung: Edelstahlbehälter
Allergene: Enthält Sulfite
Vegan: Nein, kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Gourmetempfehlung: Speiseempfehlung: als Aperitif, Canapés, Blauschimmelkäse,
Fruchtdesserts, Asiatische Gericht
Rezeptempfehlung: pdf Bratwurst mit fruchtig scharfer Sauce (PDF Download)
Bodenart: Löss, Lehm und Muschelkalk - "Wein aus gutem Grund"
Reifepotential: 2030
Bewertungen: 5,8/6,0 Punkten
Hersteller / Inverkehrbringer

Weingut Dr. Benz, D - 79341 Kenzingen, http://www.weingut-dr-benz.de

Preis auf Anfrage

© Klaus Löbbe  Wir übernehmen keine Haftung für Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen
Der übliche Trinkspruch chinesisch, 
chinesisch
bedeutet Trockne das Glas, was wörtlich genommen wird.
Klassische chinesische alkoholische Getränke sind
starker Schnaps, Bier, Pflaumenwein und Reiswein.

 

 

 

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